沈阳美食那么多,不可错过的吃货推荐,您那又有什么好吃的呢?

百姓        2019-05-15   来源:小豆子自媒体

沈阳在清代作为北京陪都,受到满族文化的宫廷菜影响颇深,同时借鉴了鲁菜、京菜的特色,形成了东北菜的独特风格。菜形不拘小节,口味咸甜味浓。

今天给大家介绍的是沈阳比较老字号的店铺

1、老边饺子

老边饺子馆是沈阳一家老牌的饺子馆,餐厅内装潢别致,金黄色的牌匾,配上大红色的桌椅,很喜庆的感觉。餐厅以花样层出的各种美味饺子出名,其中以冰花煎饺、煸馅饺子、三鲜饺子最为受欢迎。冰花煎饺颜值非常高,造型非常亮眼,馅料饱满多汁,外皮酥脆,口感非常棒。

2、李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉大饼虽然不是沈阳的原生特产,但在沈阳城已经火了不少年头了,早已成了沈阳人最喜爱的风味美食之一。酥酥脆脆的大饼夹着香嫩的肉,就着鸡蛋汤,这美味只有尝过才知道。

3、马家烧麦

马家烧卖已有“两百年”历史,特点是皮薄馅大汁水多,而且馅儿的种类很多,来上一碗羊汤,绝对吃得有滋有味。马家烧麦始创之初只是以手推独轮车来往于闹市,边做边卖,而如今在沈阳已有5家连锁店。

4、海城馅饼

老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃,由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街,于1939年迁到沈阳。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。

5、白肉血肠

坐落在沈阳故宫西侧的那家馆,以经营满族菜肴白肉血肠闻名于白山黑水广大地区。那家馆白肉血肠选料精,制作细,一丝不苟,声誉越来越高。白肉,须用新宰杀的肥猪五花硬肋,以白水加调料,用急火煮沸,移小火氽透,膘肥不腻。

6、西塔大冷面

朝鲜族西塔大冷面采用现吃现压的制作工艺,口感柔韧、筋道、鲜辣爽口。西塔大冷面属朝鲜族特色风味,是现压冷面,用料为面粉加淀粉和成,现挤现压在沸水中,捞起配上特殊熬制的冷面汤,由个人口味,洒上特制的辣椒粉。

7、回头

“回头”与锅贴类似,但较之锅贴要稍大,包的馅也多,呈长方形,两头不封口,而且要向中间褶回,叠上即可,用油煎制而成。食用时佐以醋、蒜。现在沈阳最著名的回头馆要数拥有百年历史的老店“协顺园”。

8、杨家吊炉饼

杨家吊炉饼、鸡蛋糕扬名于东北各地。杨家吊炉饼,用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。

9、刘宝发园名菜馆

沈阳有名的老店,当年张学良大帅亲点的四绝菜:煎丸子、熘肝尖、熘腰花、熘黄花依然是今天的招牌,总经理国家特一级厨师邹德昌先生对这四道名菜做了进一步的挖掘整理。煎丸子外焦里嫩,熘肝尖滑嫩,熘腰花爽脆。

10、鸡架

给我一个鸡架,我可以撬起整个地球,神奇的沈阳人能把鸡架吃出法式大餐的感觉,铁板鸡架、卤鸡架、煮鸡架、熏鸡架、拌鸡架、烤鸡架、辣炒鸡架、炸鸡架、酱鸡架!咱吃的不是鸡架,是一种信仰!

11、烤串

烤串师傅上辈子都是折翼的天使,沈阳烤串师傅一出手,就知有没有!大街小巷各种烤串儿撸了又撸,路边一坐就吃起来,刚烤出来的焦香肉串与舌尖碰撞,产生的化学反应让你唇齿留香!

12、老四季抻面

一碗老四季,告诉你什么叫平平淡淡才是真!馋了可以吃,饿了可以吃,没什么胃口也可以吃,在沈阳老少咸宜!你说神奇不神奇!还有啊,老四季抻面和鸡架、老雪可是绝配哦。

13、老雪花啤酒

据说喝过德啤 ,你就会认为国内的啤酒都是水!沈阳人就呵呵了!沈阳老雪花,本地酒界人称“闷倒驴”,虽然它已经标明是十二度,但是它在沈阳人心中永远是六十度。它就是啤酒中的神!沈阳酒文化的象征,沈阳这座代表东北城市的最佳代言。

14、东北酸菜白肉锅

东北白肉火锅是一种标准的北方式火锅,风行于中国东北,后传入北京。吃法是使用生炭火的铜锅,将酸菜与高汤煮成锅底,满满的辅料堆起,一个锅底就丰富的够吃了!涮肉也是朴实无华未经腌制的手切羊肉,蘸着浓浓的芝麻酱,吃的就是食材的新鲜原味。

15、中街大果

东北雪糕闻名天下!“中街大果”,口味有绿豆、哈密瓜、草莓、巧克力等十几种,是红了数十年的冷饮。还有堪称雪糕界的“四大天王”之一的中街1946一定不要错过!全新的“中街1946”冰淇淋品牌瞄准中高端的消费市场,开发了包括牛乳、比利时黑巧、巴旦木、夏威夷果、麻将等10种新口味。

16、不老林糖

不老林糖选料质优精细,工艺上乘考究、口感香醇细滑、回味甘美馨,二十年来风靡全国并荣获大量奖项,是沈阳人引以为傲的家乡特产。连糖块都有东北豪爽的特点——糖果很大个,口味独特,有浓浓的奶香,巧克力的滋润,花生仁杏仁的酥,让人吃起来甜而不腻味美香浓!

看完了这些有没有想要来一趟大沈阳的冲动,在沈阳的人如果有同学、朋友让你带特产的话,不用再说没有什么特产了,直接给他带10斤鸡架,在拎一箱老雪,和他“同归于尽”。

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